【創業報告】男、女性餐飲業創業者人格特質、創業動機與創業成功之研究－婦女創業飛雁計畫

在現在社會中，一直有許多國人懷有想要創業當老闆的念頭，而餐飲業是最受創業者喜愛的行業。

今天與大家分享一篇2006年由高雄餐旅學院學生撰寫有關餐飲業創業者特質及成功的相關研究，目前由於餐飲業競爭激烈，經營相當困難，所以較不容易創業成功。因此，這份研究以北、中、南地區的餐飲業創業者為研究對象，瞭解其人格特質、創業動機與創業成功，分析三者之間的關聯，比較不同性別、個人背景在人格特質、創業動機與創業成功上的差異性。

這篇文章結論重點發現，餐飲業創業者具備的十項特質分別如下: (1)具備某些獨特的人格特質。(2)最主要的創業動機為拉因因素。(3)非財務是其創業成功的主要衡量。(4)高經驗開放性與外向性、低神經質，是與創業動機之間有顯著相關 (5)高經驗開放性、外向性與嚴謹自律性、低神經質，是與創業成功之間有顯著相關。(6)高自我成就、低職場歧視，是與創業成功有顯著相關。(7)男、女性創業者在財務、經驗開放性、機會需求上有顯著差異。(8)人格特質僅有在學歷上有顯著差異。(9)創業動機在個人背景上有部分顯著差異。(10)創業成功在個人背景上無顯著差異。雖然這篇文章出版已有一段歷史，但結論還是可以提供給要選擇餐飲為創業行業的人參考，如有須看全文請至台灣碩博士論文知識加值系統。